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作者:新万博体育安卓下载|2020-04-21|浏览:182

酒糟廢水處理你了解多少(一)

要說酒糟廢水,就先要了解一下什么是酒糟。酒糟就是在釀酒過程中的大米,麥子,新万博体育安卓下载高粱,玉米等糧食經過發酵粗過濾后剩余的殘渣。酒在我國的飯桌上一直是不可或缺的成員,所以我國有非常多種類的酒,也就相對應的有各種酒糟。我國的酒糟一般分為白酒糟,啤酒糟,酒精糟。

酒糟水就是在釀酒過程中將酒精蒸餾完畢后剩下的原液。我們生活中常常用到的米酒水(有的地方稱為甜酒)就是酒糟水的一種。酒糟水,除了含有豐富的淀粉和少量的酒精外,還含有大量的蛋白,氨基酸,維生素,核酸,核糖等多種微量元素。所以酒糟水可以經過處理后作為動植物的飼料或廢料來源。

因為含有豐富的蛋白與核糖等,酒糟水就變成超高濃度的有機廢水。我國現有一般的酒糟廢水的BOD和COD的濃度超過我國污水可排放標準的1000倍以上。平均10萬人一年的生活污水的BOD濃度才相當于一個日產500m3/d酒糟廢水的釀酒企業7天的BOD值。而日產500m3/d酒糟廢水規模的釀酒企業在中國也只能算得上是小型釀酒企業,這樣的企業多不勝數。如此龐大的高濃度廢水,經過處理一系列的生化處理方能達到排放標準,給企業帶來了巨大的壓力和經濟負擔。目前國內酒廠普遍采用厭氧和好氧的傳統方式來處理酒糟廢水。這種方法效果是不錯的,處理后一般可以達到國家二級排放標準,但是因為此種方法占地面積大,污泥量多,運行費用高,耗時較長(14天以上單批次),一直困擾著許多中小型酒廠。